Proto is al vele jaren een populaire gelegenheid in Alphen aan den Rijn om te genieten van heerlijk eten, een bijzondere ambiance en een moment van ontspanning. Onze gastheren Nikos en Alexandros Baloumis verwelkomen u hartelijk in ons bijzondere restaurant ...

Volgens de legende zouden de tapas ontstaan zijn in de bars van de regio van Jerez en Sevilla, waar men een heerlijke sherry 'fino' voor het eten dronk. De vliegen werden er echter steeds meer irritant naarmate het warmer was. Ze dwongen de gasten er toe ...